Ernährung fir Gout

1 Mäerz 2022

Diät fir Giicht an héich Harnsäure: wat kann a wat net iessen?

Eng kompetent Ernährung fir Gout ass datselwecht Element vun der Therapie wéi Medikamenter, Physiotherapie an therapeutesch Übungen. D'Benotzung vun verbuedenen Liewensmëttel reduzéiert d'Effektivitéit vun der Therapie, fëllt d'Zellen mat Purinen a provozéiert d'aktiv Produktioun vun Harnsäure. D'Resultat ass erhéicht Onbequemlechkeet, schwéier Gelenkschmerzen, erhéicht Schwellung, schlecht Tester.

Wann Dir e Behandlungsregime entwéckelt, erënnert den Dokter de Patient wéi wichteg eng Diät fir Gout an héich Harnsäure ass, wat kann a kann net gemaach ginn. En Dësch vun Produkter, déi positiv an negativ Auswierkungen op den Metabolismus vun Harnsäure am Kierper hëlleft Iech e Menü fir Gout all Dag ze kreéieren.

Firwat musst Dir eng Diät folgen?

Den Haaptpunkt vun der Gout-Diät ass d'Produktioun an d'Ausscheedung vun Harnsäure ze kontrolléieren. Esou e Ernährungssystem hëlleft d'Wuelbefannen ze verbesseren an d'Péng ze reduzéieren, als Resultat vun deem d'Krankheet zréckgeet.

D'Konsequenze vun der Net-Konformitéit mat der Diät fir Gout enthalen:

Nier Krankheet (Gouty Nephritis);
Entwécklung vun Nierenausfall;
arteriell Hypertonie a Schued am Herz-Kreislauf-System;
Schued un aner intern Organer mat der Bildung vu Goutknäppchen an hinnen (Häerz, Lunge, Gehir);
Atherosklerosis;
Schued un all Gelenker an d'Entwécklung vun erosive Arthritis.

Et sollt bemierkt datt dës Diät net heelt, awer nëmmen zu der beschleunegter Verëffentlechung vu Säure a Salze bei der Vergréisserung vun der Arthrosis bäidréit. Et reduzéiert och däitlech Kierpergewiicht, wat eng wichteg Roll bei der Erhuelung vum Kierper spillt no schwéierer Drogentherapie.

Zorten

Diät 6E bezitt sech op d'Varietéit vun der Tabell Nr 6. Et ass verschriwwen fir ähnlech Indikatiounen fir Patienten mat Adipositas. Den Energiewäert gëtt op 1950-2000 Kcal reduzéiert (Proteingehalt um Niveau vun 70 g, Fett - 80 g, Kuelenhydrater - um Niveau vun 250 g).

Prinzipiell gëtt de Konsum vun einfache Kuelenhydrater (frësch Weessbrout, Zocker, Hunneg, Séissegkeeten, Séisswueren a Mielprodukter) reduzéiert, a manner komplex Kuelenhydrater (Cerealien). Fleesch ofgeroden ass limitéiert op 1-2 Mol pro Woch. Iessen a klenge Portiounen (fraktionell) bis 5-6 Mol am Dag, reichend Flëssegkeet, besonnesch schwaach alkalesch Mineralwasser.

Geméis an Uebst si am beschten réi verbraucht, awer kënne gebak a gekacht ginn. Well d'Diät net physiologesch komplett ass, kann et fir eng Period vun net méi wéi 2 Wochen verschriwwen ginn.

Grondprinzipien vun der Ernährung fir Gout

Et ass wichteg e puer Empfehlungen fir d'Bildung vun enger deeglecher Ernährung ze verfollegen. Diät fir Giicht an héich Harnsäure wat kann a kann déi folgend Regelen enthalen:

Iessen déi richteg Fette. Wann d'Reduktioun vum Niveau vun Déierefetter an der Diät reduzéiert gëtt, enthalen Geméisueleg, besonnesch Olivenueleg, Sonneblummen, Maisöle.
Gewiicht reduzéieren. Exzessiv Kierpergewiicht verschäerft de Verlaf vun der Krankheet, provozéiert eng Verletzung vun den Nieren, an ausgeschloss d'Méiglechkeet vun der normaler Ausscheedung vun Harnsäure. Wann Dir Iwwergewiicht sidd, reduzéiert den Energiewäert vun der Ernährung.
Drénkt vill. Beim Fehlen vun Ödem an normaler Funktioun vun den Nieren ass reichend Flëssegkeetskonsum recommandéiert. Et ass wichteg fir Iech op d'mannst zwee an en halleft Liter Flëssegkeeten pro Dag ze drénken, inklusiv einfach Waasser mat der Zousatz vun Zitrounejus, souwéi Uebst- a Berryjusen, Kräutertee, Rousenbouillon a Mëllech.
Huelt Multivitamins. Et ass besonnesch wichteg eng genuch Betrag u Vitamine C, PP a B2 ze benotzen fir den Zoustand ze korrigéieren.
Iessen Liewensmëttel déi Ären Urin alkaliséieren. Dozou gehéieren bal all frësch Uebst a Beeren. Hire Wäert an der Diät läit och am héijen Inhalt vu Kalium, wat en diuretesch Effekt huet.
Drénkt alkalescht Mineralwasser. Et alkaliséiert den Urin, wat seng Zesummesetzung aktiv géint Harnsäure mécht. D'alkalesch Reaktioun vum Urin fördert d'Opléisung vu geféierleche Verbindungen a reduzéiert de Risiko vu Krankheetprogressioun.
Alkohol eliminéieren. Alkoholescht Gedrénks stéieren de Fonctionnement vun den Nieren, wat d'Méiglechkeet eliminéiert Harnsäure aus dem Kierper ze entfernen. Och hir periodesch Intake kann en Attack a Vergréisserung provozéieren.
Reduzéieren de Salzgehalt. Selwer dréit Salz zur Oflagerung vun Harnsäurekristallen an de Gelenker bäi. Säin verstäerkten Inhalt an der Nahrung reduzéiert d'Intensitéit vun der Urin Ausscheedung a verursaacht Schwellung, wat den néidegen diureteschen Effekt bei Exacerbatiounen eliminéiert. Reduzéiert d'Quantitéit u Salz an Ären Iessen op e Minimum.

Et ass och derwäert Fasten Deeg ze arrangéieren. Eemol d'Woch, arrangéiert de Kierper aus vill Iessen ze entlaaschten. Wat fir Iech gutt ass, ass een-Dag Mono-Diät op Liewensmëttel aarm an Purinen. Am Summer arrangéiere Fasten Deeg op Waassermelonen, déi Harnsäure a Salze perfekt aus dem Kierper entfernen. Am Fréijoer an Hierscht benotzt Gurken an Äppel Mono-Diäten. Am Wanter si Gromperen gëeegent. All dës Liewensmëttel si räich u Kalium a Faser, déi fir Iech wäertvoll sinn.

Diät fir Giicht während enger Vergréisserung

Wärend enger Vergréisserung vu Gout hëlleft eng richteg ausgewielte Ernährung vun onsympathesche schmerzhafte Symptomer ze läschen an d'Mobilitéit ze restauréieren, déi eng Persoun während der Entwécklung vun der Entzündung verléiert. Vum Menü kënnt Dir Fleesch a Fëschprodukter komplett ausschléissen.

Ernährung fir Giicht suergt fir méi heefeg Fastendeeg (all aneren Dag). Mat enger Vergréisserung kënnt Dir de folgende Menü fir 1 Dag benotzen:

Op nüchternen Magen: en halleft Glas virgehëtzt mineralalkalescht Waasser oder Rousbouillon (Dir kënnt Zikorie benotzen).
Frühstück: eng hallef Portioun Haferflocken Mëllech (et soll flësseg sinn), e Glas Mëllech.
11 Auer: 1 Glas Äppeljus. Amplaz kënnt Dir réi Äppel iessen (1 Stéck).
Mëttegiessen: puréiert Geméiszopp (hallef Portioun), Mëllechbaséiert Jelly.
17. 00: Muert oder Tomate Jus (Glas).
Dinner: eng hallef Portioun vu flëssegem Mëllech Räispudder, 1 Glas Fruuchtkompott (Erdbeeren, Biren, Äppel).
21: 00: e Glas Kefir.
Nuets: Téi mat Mëllech an Hunneg (net wënschenswäert fir Diabetis) oder gréngen Téi ouni Zocker - 1 Coupe.

Dëse Menü kann benotzt ginn, bis d'Symptomer vun der Entzündung an de Been verschwannen.

Wat kënnt Dir mat Gicht iessen?

Gout ass keng einfach Krankheet déi eng verantwortlech Haltung an d'Anhale vun de Prinzipien vun der korrekter Ernährung erfuerdert. Dofir ass et néideg ze verstoen wat Dir mat Gout iesse kënnt. Den Dësch vun de Produkter hëlleft eis mat dësem.

Diät fir Giicht an héich Harnsäure wat Dir kënnt iessen, Iessen Dësch:

Lëscht vun de Liewensmëttel fir ze iessen:	Fonctiounen vun benotzen:
Schwaarz oder wäiss Brout, iessbar Pâtisserie.
Marshmallow, Marmelade, Gebeess, Marshmallow, Non-Schockela Candy, Glace.
Mëllech-baséiert Getreide, vegetaresche Borscht, Gromper Zoppen mat Getreide, frësch a agemaachtent Geméis Zaloten, Vinaigrette, Geméis Kaviar, Geméis, Mëllech oder sauere Rahm Zooss.	Mëllech an dësem Fall soll verdënntem ginn.
Orangen, Mandarinen, gréng Äppel, Dates, Persimmons, gedréchent Friichten (ausser Rosinen), Erdbeeren, Zitrounen, Aprikosen, Birnen.	Natierlech sollt een net Friichten eleng an a grousse Quantitéiten iessen. Iessen sollt komplett a variéiert sinn.
Dill, Mais, Rüben, Zwiebelen, Knuewel, Kartoffel, Karotten, wäisse Kabes, Gurken, Zucchini, Aubergine, Tomaten, Kürbis (hëlleft de Stoffwechsel ze verbesseren).	Knuewelek ass déi nëtzlechst, well et hëlleft den entzündleche Prozess ze eliminéieren. Zousätzlech ginn Geméis aktiv während Fasten Deeg benotzt. Gromperen a Gurken hunn eng grouss Quantitéit u Kalium, dofir erhéijen se d'Ausscheedung vun Harnsäure aus dem Kierper.
All Getreide ausser Hülsenfrüchte.	Bounen sinn op der Lëscht vu Liewensmëttel déi Dir net iessen kann, well se Harnsäure enthalen, a grousse Quantitéiten.
Marine Cephalopoden, Krustaceaen, Garnelen, Mager Fësch (Lachs, Forellen), Tinte.	Dës Liewensmëttel fir Giicht si ganz nëtzlech. D'Diät suergt fir gekachten Fësch, an et ass recommandabel fir de Bouillon ze drainéieren.
Kanéngchen, Tierkei, Poulet.	All Fleesch gëtt 2-3 Mol pro Woch verbraucht an net méi wéi 170 g.

Vun Gedrénks kënnt Dir: gréngen Téi, Téi aus Uebst a Beeren, Téi mat Mëllech an Zitroun, Jus (all, och Tomate), Kräider Decoctions, Uebst Gedrénks, Kompott aus Uebst a Beeren, frësch Gurken Jus, alkalescht Mineralwasser fir Giicht ass och ganz nëtzlech, rosehip Bouillon, Chicory.

Wat kann net mat Gicht giess ginn?

Wann de Patient Schied un de Gelenker op de Been huet, musst Dir erausfannen, wat Dir net mat Gicht iessen kann. D'Tatsaach ass datt während der Diät e puer Liewensmëttel (och Uebst) net recommandéiert sinn ze konsuméieren, well se eng gewësse Quantitéit vu Purinen enthalen. Et ass onméiglech ze heelen oder op d'mannst d'Symptomer ze eliminéieren ouni richteg Ernärung.

Diät fir Giicht an héich Harnsäure wat net ze iessen, Iessen Dësch:

Fleesch a Gefligel	gefëmmt, rau-gefëmmt a gekachten Zoossissmetzler, Zoossissmetzler, Zoossissmetzler, Fleesch vu jonken Déieren, Fett Schwäin Fleesch, Offall (Lunge, Liewer, Nieren), Konserven
Mëllechprodukter, Eeër	salzeg a wierzegen Kéiser
Seafood, Fësch	fetteg, gesalzt, gefëmmt oder frittéiert Fësch (Sardinnen, Sprats, Bacalhau), Kaviar
Geméis	Champignonen, Sauerampel
Getreide	Lënsen, Bounen, Soja, Bounen
Séissegkeeten	Crème Kuchen, Pâtisserie
Platen	Fleesch, Fësch oder Champignon Bouillon, Sauerampel Zopp, souwéi Platen mat Hülsenfrüchte a Spinat; Saucen baséiert op der uewen Bouillon, Mayonnaise
Gewierzer	Peffer, Moschter, Meerrettich, waarm Gewierzer
Fette	margarine, fett
Uebst, Beeren	Drauwe, Figgen, Hambieren

Vun Gedrénks ass et onméiglech ze benotzen: all Alkohol, besonnesch Béier a Wäin; Kaffi, Kakao, staarken Téi (trotz der Tatsaach, datt déi präsentéiert Gedrénks Purinen enthalen, zerbriechen se net an Harnsäure, awer si hunn e staarken diureteschen Effekt, deen zur Dehydratioun bäidréit).

Prouf Menü fir Giicht

Eng therapeutesch Ernährung fir Gout reduzéiert de Risiko vum Widderhuelung vun der Krankheet, lindert Schmerz a normaliséiert de Fonctionnement vum Harnsystem. Ausserdeem dréit sou en Ernärungssystem zur Normaliséierung vum Kierpergewiicht bäi an ass ee vun de Prinzipien vun engem gesonde Liewensstil.

Diät fir Giicht an héich Harnsäure wat ass méiglech a wat net, e geschätzte Menü:

Éischten Dag:

Virum Iessen: e Glas rosehip Bouillon.
1 Frühstück: Téi mat Mëllech, Kabes Salat.
2 Frühstück: Geméisjus.
Mëttegiessen: Borsch op Geméis Bouillon, e Stéck gekachten Fleesch mat wäisser Zooss (net méi wéi 100 gr. )
Nomëttes Snack: e Glas Rousen Bouillon.
Dinner: Buckwheat mat Mëllech, Geméis Kabes Rollen.
Virum Schlafengehen: Uebstjus.

Zweeten Dag:

Virum Iessen: e Glas rosehip Bouillon.
1 Frühstück: Téi mat Mëllech, Rübenzalot gekleet mat Botter oder Sourcreme.
2 Frühstück: Geméisjus.
Mëttegiessen: Geméis Zopp mat Pärel Gerste, Kabes Schnitzel.
Nomëtteg Snack: Uebst Jus.
Dinner: Karotten Koteletten, Jelly.
Virum Schlafengehen: Waassermeloun oder e Glas gekachten Mëllech.

D'Lëscht vun de Platen kann kombinéiert ginn, vergiesst net datt den Effet vun der Diättherapie fir eng laang Zäit erreecht a fixéiert ka ginn nëmmen wann et voll beobachtet gëtt.

Rezepter fir Gout

Rezepter fir Gout si ganz einfach ze preparéieren an erfuerderen keng speziell Virbereedung oder e spezifesche Set vu Produkter. Doheem kann jiddereen se widderhuelen.

Liicht crémeg Zopp

Néideg Produkter: 1 Muert, 1 Zwiebel, Champignonen, 2 Esslöffel Zitrounejus, ½ Teelöffel Zocker, 2 Esslöffel Sonneblummenueleg, Crème 30 g.

Virbereedung: Mir botzen a schneiden Geméis. Mir verdeelen d'gekachte Karotten an d'Zwiebelen an engem Kasseroll mat erhëtzten Ueleg, setzen op Feier, simmer fir 7-8 Minutten. Spinatblieder derbäisetzen a vermëschen bis zu Puree. Zitrounejus, Zocker addéieren a kachen loossen, beim Déngscht Crème op eng Teller setzen.

Häre Kéis Kasserol

Produkter: 3 Poulet Eeër, 100 g Semolina, 100 g Zocker, 2 Päckchen Gîte rural Kéis, 200 g fettarme Sourcreme, gedréchent Uebst, Salz, Soda mat Zitrounejus geschluecht.

Virbereedung: All d'Ingredienten grëndlech mëschen, 0, 5 Teelöffel Soda addéieren, hydratiséiert mat Zitrounejus, Rosinen. Gidd déi resultéierend Mass an d'preparéiert Bakform a baken am Ofen bei 180 Grad bis liicht brong.

Gegrillte Poulet Fleeschbäll mat Sauce

Produkter: Pouletfilet 350 g, 70 g Zwiebel, 30 ml Mëllech, 1 Poulet Ee, 150 g gekachten Reis, 70 g Wäissbrout, Peffer. Salz, Kraider. Fir Séiss: 150 g Karotten, 200 ml Poulet Bouillon, 50 g Kraider, 70 g Zwiebelen, Geméisueleg, 50 g séiss Crème, 15 g Weess Miel, Salz, Peffer, gréng Zwiebelen fir ze servéieren.

Virbereedung: De Pouletfilet schneiden, an e Mixer setzen, Zwiebel, réi Poulet Ee a Brout mat Mëllech, Peffer, trocken Dill addéieren. Grind grëndlech. Gekachte kale Räis, fein Dëschsalz derbäisetzen an d'Gehackt fir d'Fleeschbäll knéien, 20 Minutten am Frigo stoe loossen. Mir bilden Fleeschbäll a kachen fir e puer 6-8 Minutten. Mir passéieren d'Zwiebelen a Karotten, addéiere Poulet Bouillon, Kraider, Weess Miel, Salz fir Sourcreme ze schmaachen. Warm op niddereg Hëtzt. Mir setzen Dampfleeschbäll an der fäerdeger Séiss a kachen fir eng aner 5-6 Minutten, sprëtzen mat gréngen Zwiebelen.

Aubergine an gehackt Kasserol

Produkter: Aubergine, Miel, Geméisueleg, Zwiebel, Knuewel, gehackt Fleesch, Tomate Paste, Kéis, Crème, Schwaarz Peffer, Salz.

Virbereedung: Sprinkle Scheiwen vun Aubergine an der Längt geschnidden mat Salz, Peffer fir ze schmaachen, rullt a Miel a frittéiert e bëssen am Geméisueleg op béide Säiten. Knuewelek an Zwiebel schwëtzen bis gëllenbraun, gehackt Fleesch derbäisetzen a 3 Minutten simmeren. Tomate Paste, Peffer a Salz a Waasser (1/2 EL. ) Simmer fir weider 2 Minutten. Setzt Auberginen, gehackt Fleesch a geriwwe Kéis an Schichten an enger Form, schëdden d'Crème a baken fir eng hallef Stonn an engem virgehëtzten Ofen, Temperatur - 180˚C.

Aubergine Kasserol mat gehackt Fleesch fir Gout

Kürbis Puree Zopp

Produkter: Waasser - 1 Liter; Kürbis (Pre-Peel) - 500 g; Botter - 2 st. l. ; . Reis - 2 Zoppeläffel. l. ; . Mëllech - 2 Zoppeläffelen; Zocker - 1 Zoppeläffel. l. ; . Salz - um Tipp vun engem Messer.

Virbereedung: Mir setzen geschnidden Kürbis, gewaschte Reis, Salz an Zocker an engem Kasseroll, Gießen Waasser a kachen bis mëll. Mat geschmoltenem Botter schëdden, alles duerch e Sieb reiben oder mat engem Mixer schneiden a gekachten Mëllech schëdden. Loosst d'Zopp kachen, a Saison mat gekachten Rahm.

Fir schmerzhafte Symptomer ze vermeiden, bei den éischte alarméierende Schëlder, sichen medizinesch Hëllef a strikt all Empfehlungen vun Ärem Dokter. Inklusiv déi, déi mat Ernärungsanpassungen bezéien. En erfuerene Ernährungsspezialist hëlleft Iech de richtege Menü ze kreéieren, deen Iech wäert soen wat Dir kënnt mat enger verstäerkter Konzentratioun vun Harnsäure iessen, a wéi eng Liewensmëttel fir ëmmer opginn solle ginn.